1.100g面可以分12个季子 2.擀饼,擀长饼,不擀圆饼 3.顺着饼抹长条馅 4.捏饼中间,锅贴略弯 5.锅内放油大概与饼皮同高 6.锅贴摆放前后不留间隙,左右留有间隙 7.调糊:同比例面粉和淀粉兑好,加入水,粉和水的比例是10:1,调制均匀 8.锅贴底部全部定型后倒入调好的配比水,盖盖继续煎制 9.锅内发出滋啦滋啦的声音,大概是没有水了,再开盖,锅贴大概就好了