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和风炖鸡翅的做法
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和风炖鸡翅

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作者: nogi
nogi

和风炖鸡翅的用料

和风炖鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅飞水去血沫

步骤 2

白萝卜切段,上下两条边削去棱角,切花刀

步骤 3

魔芋切花刀(切成条,中间划一刀然后翻转两次),焯水去腥

步骤 4

洋葱切瓣

步骤 5

锅里加入高汤、酱油、糖和酒

步骤 6

加入所有食材,煮开后转小火,加锡纸盖炖30分钟

步骤 7

放置到常温,要吃的时候再加热

和风炖鸡翅的小贴士

萝卜去棱角就不容易煮烂 花刀是为了入味,小心别切断 洋葱去根的时候留一点,切瓣的时候就不会散开了 ※请不要用其他酒代替日本酒 没有锡纸用锅盖应该也行……吧 经过一次放凉以后味道会渗入到食材里,味道更好

菜谱创建时间:2012-11-30 11:58:29
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