优质碳水-低卡版葱油芋艿

作者： 努力变好的酒窝窝

减脂期有太多优质碳水可以吃，外婆给了好大一袋芋儿，现在将它作为我的减脂期优质碳水补充。川渝地区总是拿芋儿来烧鸡和烧排骨，就是名菜芋儿鸡和芋儿烧排骨，这两道烧菜其实最好吃的还是芋儿，每次上桌总是芋儿比肉先吃完。所以别老是搭配肉来烧了，葱油芋艿是一道特别简单又美味的家常菜，素烧也非常好吃，软糯香甜，混合着葱香真的太美味了。这个菜谱有低卡版和正常版，大家看看就懂，做法超级简单。

用料

• 芋艿 200克
• 葱花 多一些
• 盐 适量
• 鸡精 可选

优质碳水-低卡版葱油芋艿的做法步骤

步骤 1

这个，叫芋儿，也叫芋艿或芋子。洗净去皮，这货好吃就是削皮太麻烦，手还容易过敏瘙痒，朋友们可以买削过皮的，直接拿回家做。

步骤 2

将小葱分离，葱白切段，葱绿切成葱花

步骤 3

锅里下油，放葱白炸

步骤 4

炸到葱白变焦黄，捞出扔掉

步骤 5

减脂期的宝子可以将多的葱油盛出来，可以拿来炒菜或拌面。不减肥的直接用这个油炒芋艿

步骤 6

减脂期的宝子们，锅里只剩这一点葱油

步骤 7

放芋艿下锅翻炒

步骤 8

加入没过芋艿的水，再加点盐拌匀，盖上锅盖大火烧开，再转最小火焖煮15分钟

步骤 9

揭开锅盖，撒鸡精（可选)，撒上葱花大火翻炒起锅

步骤 10

好吃的葱油芋艿就做好啦。做法简单又好吃

步骤 11

这是今天和老公一起吃的午餐，我用211分装盘装的，芋儿我只吃了一拳头，大概150克。不减肥的随意吃

菜谱创建时间：2024-02-27 17:17:58