费雪南 金融家

作者： Lulu_0mn8

可以做两盘14个

用料

• 蛋白 260（8个小鸡蛋）
• 糖 158克145
• 杏仁粉 100克
• 低粉 100克
• 淀粉 10克
• 泡打粉 5克
• 无盐黄油 260克
• 盐 4克

费雪南 金融家的做法步骤

步骤 1

蛋白加糖用打蛋器擦底混合，注意别进入过多空气。

步骤 2

黄油用小锅煮沸至变焦黄有榛子味备用。

步骤 3

粉类全部装入保鲜袋混合，然后用大号筛过筛在油纸上。分批倒入蛋白液，用打蛋器稍稍混合均匀，有略微结块也没关系。

步骤 4

分批加入黄油，搅拌均匀。倒入模具八分满。230度烤12分钟。 放凉后脱模。

菜谱创建时间：2024-02-25 15:18:47