潮汕苦瓜塞肉沫

作者： kkiskay

清热去火，降暑解腻，好吃到忘记苦味的潮汕家常菜

用料

• 苦瓜 一根
• 猪肉沫 300克
• 黄豆（浸泡） 30克
• 香菇（浸泡） 2只
• 香菜 一把
• 大地鱼粉 1勺
• 淀粉 一勺
• 盐 一勺
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 鸡精 一勺

潮汕苦瓜塞肉沫的做法步骤

步骤 1

在猪肉沫里根据个人口味加入香菇、盐、大地鱼粉、胡椒粉、淀粉、蚝油、鸡精等调味料搅拌均匀

步骤 2

苦瓜籽掏空，用汤勺将肉沫塞入苦瓜中

步骤 3

锅里加入提前浸泡好的黄豆

步骤 4

加入适量清水，高压锅煮大约12分钟

步骤 5

煮开后将苦瓜切小块，加入香菜再煮2分钟

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2024-02-24 13:57:58