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素鸡红烧肉的做法
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素鸡红烧肉

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作者: Elie-1
Elie-1

素鸡红烧肉的用料

素鸡红烧肉的做法步骤

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步骤 1

用一个大一点的碗倒入酱油、小半勺盐、一勺糖、温水(能把素鸡盖过就行),留备用

步骤 2

油倒入锅中加热(稍微多一点),把素鸡放入锅中煎炸至金黄就可以了。放到先前准备的碗里面泡十五分钟左右。

步骤 3

把肉和生姜切成片(厚薄根据自己喜欢),把生姜煸炒一下(用炸素鸡的油锅),放入肉片翻炒至变色,倒入老抽翻炒。

步骤 4

把八角香叶和先前泡的素鸡连汤汁倒入锅中,盖上盖烧十分钟再翻炒一下,根据自己口味轻重再加入盐,再焖五分钟左右,加入调味料即可。

菜谱创建时间:2012-11-29 22:19:36
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