蒜沫淋扇贝

作者： 苛吃苛吃

扇贝营养价值高，这个菜在饭店吃过很多次，动手做还是第一次，味道很正！

用料

• 扇贝
• 蒜沫
• 蒜苗粒
• 粉丝
• 味极鲜

蒜沫淋扇贝的做法步骤

步骤 1

新鲜扇贝活着挖出贝柱跟贝边儿，用料酒与盐稍腌

步骤 2

壳准备几个，洗干净

步骤 3

粉丝焯熟，捞出

步骤 4

粉丝一小团，放到壳上，最上边放上贝柱跟贝边

步骤 5

蒜沫放油锅炒熟，放入味极鲜，盐，稍放一点水

步骤 6

拿勺舀起，淋浇在贝柱上

步骤 7

蒸锅蒸20分钟，出锅！！美味！

蒜沫淋扇贝的小贴士

活扇贝撬开取贝柱有点恐惧，本身比较怕软软的东西，不过不能阻挡对美食的爱

菜谱创建时间：2012-11-29 21:23:26