7寸中空戚风蛋糕小高姐

作者： 阿童木妈妈

记录配方。

用料

• 玉米油 75克
• 低筋面粉 100
• 蛋黄 5个
• 牛奶 75
• 蛋白 5个
• 白醋 10克
• 细砂糖 75克

7寸中空戚风蛋糕小高姐的做法步骤

步骤 1

粉油法，先搅匀，再加蛋奶。蛋白加醋后分次加糖，打发到接近干性发泡的湿性发泡。加盖锡纸 165℃20分钟，撤去锡纸155℃再烤20分钟。

菜谱创建时间：2024-02-23 13:30:02