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焦糖洋葱炒蛋的做法
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焦糖洋葱炒蛋

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作者: 沈知味
沈知味

焦糖洋葱炒蛋的用料

焦糖洋葱炒蛋的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋磕入碗中,加入两三滴食用油,搅打均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热黄油融化,小火,倒入蛋液等待十秒种后迅速用铲子滑散,待蛋液凝固到七成时锅离火,用余热将蛋炒熟,盛在盘中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅洗净倒入洋葱,中小火翻炒半分钟后入白糖同炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢翻炒至洋葱变软,白糖变成棕红色,再加入少许盐和现磨胡椒炒匀。

步骤 5

将炒好的焦糖洋葱置于炒鸡蛋上即可。

焦糖洋葱炒蛋的小贴士

1、要使炒蛋滑嫩,滴两三滴油一起打匀;炒蛋时一定要用小火,等到蛋液刚开始凝固时就将其滑散,再稍微炒一会就可以了。 2、炒焦糖时如果用红糖则口味更好。

菜谱创建时间:2012-11-29 20:35:40
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