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五彩豆腐羹的做法
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五彩豆腐羹

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作者: 羊子
羊子

五彩豆腐羹的用料

五彩豆腐羹的做法步骤

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步骤 1

嫩豆腐切成小丁,锅内烧开水,加1小勺盐,倒入豆腐丁焯水30秒后,捞出泡冷水里备用。

步骤 2

胡萝卜去皮洗净切成小丁,金针菇洗净切成段,去头去尾抽过肠的虾仁切成小丁,葱切葱花,姜切末,调好水淀粉。

步骤 3

锅内倒少许油烧热,下姜末,葱花小火爆香,然后下胡萝卜,金针菇,虾肉,青豆,玉米一起中火翻炒几下。

步骤 4

加一碗清水,烧开后,下豆腐丁煮一小会儿,调入水淀粉,加盐和匀,待淀粉上浆后,即可加味精起锅。

菜谱创建时间:2012-11-29 20:27:31
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