自制草莓酱

作者： 小敏ww

孩子们都喜欢用草莓酱来抹吐司，所以每年草莓季都会自制一些。一般都是到比较草莓季的末端选用两斤15块钱的来做。

用料

• 草莓 1000克
• 柠檬 1个
• 白砂糖 100克
• 冰糖 100克

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

先把草莓去蒂洗净

步骤 2

放在筐里沥干水分

步骤 3

切小块

步骤 4

加入白糖拌匀，腌制2小时。（这个时候可以先把柠檬挤汁备用）

步骤 5

放入干的炒锅加入冰糖，先用大火煮沸。大概两分钟后改中小火煮15分钟，再改小火熬制黏稠加入柠檬汁。

步骤 6

小火慢慢熬大概30分钟，熬到浓稠就可以关火转在没有水分的大碗放凉。（过程中要多搅拌，以防粘锅）

步骤 7

一定要凉透了才能装瓶

步骤 8

大功告成 其实超级简单

菜谱创建时间：2024-02-21 22:53:43