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培根意酱面的做法
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培根意酱面

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作者: 星-星-童-瑶
星-星-童-瑶

培根意酱面的用料

培根意酱面的做法步骤

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步骤 1

青笋过水焯熟,撒上适量的盐花备用

步骤 2

意面煮熟备用

步骤 3

培根切成小块,红黄彩椒切成圈儿

步骤 4

锅里放入一点点橄榄油,油热后转入下火,放入培根煸炒出香味

步骤 5

放入适量的番茄酱继续煸炒

步骤 6

用牛奶代替水下入锅中与番茄汁混合,并放入适量的百里香(我最近超级爱用这个哇)

步骤 7

彩椒切的比较碎的部分藏在盘子的最下面,将意面用筷子卷成一个卷儿压在上面。用切的比较漂亮的彩椒圈套在意面上,均匀地绞汁,上面撒上一点点百里香,旁边再搭配上青芦笋,这道菜就完成啦

培根意酱面的小贴士

关于这道菜的一点点制作心得: 1.青芦笋撒上作为配菜如果一点味道都没有会很没意思,所以在准备其它食材的时候,适量的在上面撒上一点点盐花,让青芦笋微微有一点咸味会比较好吃。 2.因为冰箱里还有一点没喝完的牛奶,于是就顺手用它代替了水,没想到效果很好耶,有奶香的味道。 3.番茄酱我用的是像IPHONE4大小(这算是什么比较-_-...谁让我用完顺手就扔了,没看多少ML)的袋状番茄酱,用量是两袋。 4.百里香放两次,一次是混合在番茄酱里煮一会儿,后一次直接撒在成型的菜品上,为调味也为了好看(嗯...究竟算不算是好看呢,起码我觉得还哈,呵呵)。 5.煮面的时候应该在锅里放一点橄榄油,煮出来的面比较有光泽,这个我想到了,但是做的时候一忙就给忘记了,呜呜~~ 6.彩椒圈我切的很成功,主要是因为多功能组合刀具到手啦,哇咔咔~~~

菜谱创建时间:2012-11-29 20:20:53
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