宝宝版无蛋虾仁肉馅儿

作者： 心动小灶

鸡蛋过敏的宝，也可放心安排哦！ 本配方用量，约可包50个饺子

用料

• 鲜猪肉 400g
• 虾仁（20-30只） 300g
• 香菇 五朵
• 芹菜 四大颗
• 大葱 半根
• 花椒 20-25粒
• 食用油 适量
• 生抽 3-4勺
• 蚝油 一大勺
• 盐 2-3克左右

宝宝版无蛋虾仁肉馅儿的做法步骤

步骤 1

芹菜、猪肉、葱、香菇 分别用料理机打成小块 虾仁用刀对半切或一个虾仁切成三小块 不要切太碎，大颗粒虾仁吃起来更过瘾

步骤 2

备好的材料，用手攥干水分备用

步骤 3

热锅凉油，放花椒粒，炸出香味

步骤 4

捞出花椒粒后，把热油淋在馅儿上

步骤 5

加入生抽、蚝油、盐 顺时针搅拌上劲儿 （拌到稍微有点阻力即可）

步骤 6

开包！大颗粒虾仁看得见

步骤 7

包好间隔摆放，在盖帘儿上撒干面粉 （防粘）

步骤 8

水沸后，下锅煮5分钟左右 浇一碗凉水至再次煮沸 重复两次浇凉水——沸腾

步骤 9

控水盛出，完成✅

宝宝版无蛋虾仁肉馅儿的小贴士

我的香菇放多了，芹菜放少了 写菜谱时已调整 还是香菇少，芹菜多，更好吃！

菜谱创建时间：2024-02-13 02:06:06