柠檬鸡🍋

作者： 想有一颗北极星

这是国外非常受欢迎的一道菜，但是吧，在我们看来就和正新鸡排一样，应该归于小吃！不过味道是可以的，配上柠檬酱汁，非常解腻！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 腌料：
• 生抽、盐、胡椒粉 适量
• 柠檬酱汁：
• 柠檬汁 适量
• 砂糖、蜂蜜 一勺
• 玉米淀粉 一勺
• 炸粉：
• 普通面粉➕玉米淀粉 1:1
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 适量

柠檬鸡🍋的做法步骤

步骤 1

取一块鸡胸肉，切成4片，用生抽➕盐➕胡椒粉腌制20-30min

步骤 2

准备好炸粉（面粉与玉米淀粉的比例是1:1），然后取三勺炸粉放到一个小碗里，里面➕一个鸡蛋➕牛奶，搅拌成面糊

步骤 3

取一块腌好的鸡肉，放入面糊中裹一裹

步骤 4

然后再放到炸粉里面，两面都裹上面粉

步骤 5

起锅烧油，油热后中大火（我一边调成7的火力）炸5-6min左右（如果颜色不够深的话，最好换成大火炸1min左右就会上色了🎨）

步骤 6

把炸好的鸡排捞出沥油！

步骤 7

准备柠檬酱汁（柠檬汁➕蜂蜜➕玉米淀粉➕砂糖➕小半碗水，搅拌均匀）

步骤 8

把调好的酱汁倒入锅内加热，慢慢就会变粘稠（可以尝一下口感，如果太酸，还可以加些砂糖）

步骤 9

鸡排切成小块装盘！

步骤 10

淋上酱汁！

步骤 11

开吃啦！味道🉑️！

菜谱创建时间：2024-02-10 02:39:09