杨爸爸蒸包子

作者： 小芒果家的小小厨房

用料

• 面粉1kg
• 安琪酵母一包
• 白糖小半勺
• 红豆
• 红枣
• 四季豆
• 肉末

杨爸爸蒸包子的做法步骤

步骤 1

酵母加白糖，放入凉水化开

步骤 2

加面粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉至三光，表面洒少量水，附保鲜膜醒发至原来了1.5倍大小

步骤 3

豆子红枣提前泡水，入蒸锅蒸熟，压成泥，加糖，加油炒香，放凉备用

步骤 4

四季豆处理好切碎，放盐和调料和肉末一起炒熟放凉备用

步骤 5

面发好后，在垫子上铺面粉，揉搓面团至空气排完。面团搓成长条，取偈子用擀面棒擀成厚度约1cm圆形。

步骤 6

包入馅儿，稍醒发至包子变大一点。

步骤 7

锅内加水烧开关火，包子蒸笼布上盖锅盖醒发5分钟。开火大火蒸10分钟。

步骤 8

关火，闷5分钟再开盖，出锅

菜谱创建时间：2024-02-07 17:23:36