蒜蓉烤茄子

作者： 柠檬味的猫叭

用料

• 茄子
• 粉丝
• 生抽
• 孜然粉
• 盐
• 肉沫
• 蒜
• 小米辣
• 鸡蛋
• 葱

蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗净擦干水分，切2个半边放入铺好锡纸的烤盘上 全身刷一层油放进预热好的烤箱，200度30分钟，时间到了茄子用铲子压拍一拍里面软软的就是熟了，用刀轻轻划开（不要碰到底部会漏） 2.温水泡点点粉丝 3.拿个碗加入生抽两勺，孜然粉一小勺，少许盐，少许油，清水少许搅匀，肉沫炒熟备用（锅内倒油下猪肉馅翻炒直至猪肉变色，不放调料），大蒜打碎末 锅里放油爆香蒜末（蒜也可不炒直接搅进酱汁里），倒入刚调好的酱汁混合盛出备用  4.烤好了打开的茄子刷点生抽，刷点点油，打上一个鸡蛋匀开，加入炒好的肉沫，放入泡好的粉丝，淋浇调好的酱汁上，再撒点香菜，撒点小米辣（可不放）再次放烤箱200度8分钟 5.烤好拿出撒上葱花

菜谱创建时间：2024-02-07 10:12:40