Kebab Pizza 瑞典烤肉披萨

作者： 刘放放放放

Kebab Pizza可以说是瑞典最受欢迎的披萨，据说发明于上世纪八十年代，和中东移民大规模入境的时间重合。 如今，每个披萨店都有这种披萨，超市冷冻区也常有它的身影，尽管具体做法因人而异。瑞典国家博物馆的菜单收藏中已知最早的烤肉披萨来自1986年的Bromma，配料有牛肉番茄洋葱青椒和奶酪。 2021年，曾经有两个囚犯劫持了狱警，要求一架直升机和二十个烤肉披萨，经过九个小时的谈判，人质获释，犯罪者伏法，狱友们则收到了烤肉披萨。

用料

• kebab烤肉 适量
• 披萨面饼 1个
• 番茄酱 适量
• 奶酪 适量
• 洋葱等配菜 随意

Kebab Pizza 瑞典烤肉披萨的做法步骤

步骤 1

自制或购买披萨面饼，冷冻的面饼先解冻。 烤箱在225度左右预热。

步骤 2

铺番茄酱底和香料。 我用了干罗勒和黑胡椒碎。

步骤 3

用微波炉解冻烤肉片，这样不会在烤制过程中过多出油出水，而且省时间。 对了，瑞典的烤肉披萨一般是先撒奶酪而不是最后才放。

步骤 4

把烤肉和配菜撒匀，我这次用的是蘑菇洋葱和红椒。

步骤 5

进烤箱10-15分钟，注意观察。 如有需要，可以拿出披萨，添加芝麻菜，泡辣椒或喜欢的酱料。 （但我对那种常见的白色酱汁不太感冒，并且个人感觉kebab本身的盐度已经够了：）

步骤 6

张嘴。

菜谱创建时间：2024-02-07 01:59:53