土豆切滚刀块,焯水约五六分钟。
捞出后沥干水放入锡纸盘,撒上一勺辣椒面/椒盐粉/黑椒粉+一小撮盐。(图上多放了半勺黑椒粉)。空气炸锅180°C,十分钟。
打开翻翻面,主要把下面的翻上来。再来十分钟。
好啦,美美享用。
1. 焯水很重要,之前试过没焯水的,要很久而且还有一点生味。 2. 也可以切成条,因为比较细所以焯两分钟就好。