脆皮乳鸽

作者： 李门肚肚狼

吃货顺德脆皮乳鸽，尝试自己做了一下

用料

• 生抽200克
• 老抽70克
• 料酒20克
• 冰糖25克
• 水400克
• 生姜10克
• 乳鸽 3只
• 柠檬汁少许

脆皮乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗净，放冷水煮至五成熟，捞出。

步骤 2

姜切片炒出香味加入所有调料煮开，趁热倒入放乳鸽容器，盖上盖子。每隔两个小时翻面，浸至两面上色。

步骤 3

乳鸽刷上柠檬汁，空气炸锅180℃，烤15-20分钟

菜谱创建时间：2024-02-05 07:47:28