翡翠饺子

作者： aiccmy

今天立春，但是外面在下大雪，在家和孩子一起包了春意盎然的翡翠饺子。满桌的春色，象征来年一定会更好。

用料

• 白菜 一棵
• 猪肉 半斤
• 面粉 适量
• 菠菜 一把
• 水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 生姜 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 少许

翡翠饺子的做法步骤

步骤 1

菠菜用破壁机打成波菜汁。面粉分成两份，一份加菠菜汁揉成面团。一份加水揉成面团。

步骤 2

揉成这样的面团，我的绿色面团太多了，菠菜面团和白面团的比例1:2就行了。

步骤 3

白菜焯水（焯水照片忘拍了），切成丝，切好的白菜丝把水挤一挤，备用。

步骤 4

肉馅我自己绞的，肥瘦3:7的比例，这样好吃一些，加一些姜末，盐，生抽，鸡精，最后再加一点食用油，搅拌均匀，准备擀饺子皮。

步骤 5

把绿色面团擀成片，包住白色面条，擀成长条。

步骤 6

切成面剂子。

步骤 7

擀成饺子皮，现在颜色很漂亮了。

步骤 8

包成这样，还不错吧。

步骤 9

步骤 10

煮好也没掉色，喜欢的小伙伴可以试一下。

菜谱创建时间：2024-02-04 21:00:45