蒜蓉香油拌苦瓜

作者： 米米_gzc0

用料

• 苦瓜 一根
• 香油 少许
• 蒜蓉 3-4瓣
• 盐 适量

蒜蓉香油拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

剁蒜蓉，剁完可以加少许清水，更好地激发蒜的香气

步骤 2

切苦瓜，根据自己的喜好决定厚薄即可

步骤 3

水烧开烫苦瓜一分钟左右。喜欢软一点也可以烫久一点（这里忘记拍照，网上找了张图） 然后将苦瓜捞出，放在凉水中泡，怕苦的多泡一会儿

步骤 4

苦瓜捞出放蒜碗中，加入盐和香油搅拌。我用的是这个，还挺香

步骤 5

搅拌的时候试试味道，把握不住的话少量多次添加盐和香油，家常菜嘛，主打一个随意 如果是夏天，还可以放进冰箱冷藏一会儿，口感更好

菜谱创建时间：2024-02-02 22:51:58