1岁半以上宝宝的主食馒头

作者： 宝宝05320707

用料

• 鸡蛋 1个（大小无所谓）
• 菠菜3颗
• 酵母 1克多估计1.5克
• 面粉 200克

1岁半以上宝宝的主食馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净焯水与鸡蛋一起用辅食机打成泥。（可以加水，我没有加） 我用了秋田满满的中劲面粉200克， 婴享无麸质酵母无小麦高活性儿童馒头面包专用营养发面自然发酵粉1克多（不是我不想跟大家说具体可数是因为我家称没有小数点后的位置(o^^o)所以我就称了两克又用勺子挖出来一点，我比较佛系了(o^^o)） 酵母粉跟面在盆子里先搅拌一下，然后少量多次的加入菠菜汁，搅拌。（到什么程度呢就是你用手指头按下面软软的，抬起来手上拉丝就好。） 我是冬天晚上和面所以我就用一个塑料袋套住盆子放在暖气旁再盖上一件衣服醒了一晚上。（我建议大家晚上和面醒发一晚上，效果很好） 第二天早上9点多我开始揉面（揉面时少放一点面，揉到光滑为止） 揉好后用擀面杖擀成饼子估计也就5毫米以上1厘米以下吧(o^^o)没有太准确反正自己吃（不要太纠结😄）用刀切割成孩子方便抓握的长条（我是比较懒就切成条了，也可以做别的花样。） 重要的事情说一下……这个时候不要马上蒸！大家一定要盖上蒸笼布或者放在锅里再醒发一下（等到看到线条鼓一点了就可以了）。 冷水下锅蒸，开锅估计也就几分钟就好了（因为我是小条的），可以根据自己的形状，看看是不是已经蒸好了。

菜谱创建时间：2024-02-01 04:30:09