超级下饭的酱油猪耳朵！简易版！

作者： 辰辰MUM

一家老小都给了好评！

用料

• 姜 五片
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 耗油 两小勺
• 料酒 2汤匙
• 蒜苗 三四棵，带叶子的
• 生猪耳朵 1只
• 花生油 适量
• 其他配料根据个人喜好加入
• 青瓜 三根

超级下饭的酱油猪耳朵！简易版！的做法步骤

步骤 1

猪耳朵处理干净，锅里焯水，水里放入料酒去异味

步骤 2

焯水过后再洗一次，涂抹盐，生抽，老抽，耗油，适量花生油，腌制十分钟后放入高压锅压3到5分钟即可，太久就不脆口了

步骤 3

高压锅排完气后，将猪耳朵取出，切成自己喜欢的大小即可

步骤 4

喜欢香菜，辣椒，蒜泥等等，可以自己调制凉拌的配料，我是直接炒了几根蒜苗《就是带着绿叶的蒜》炒熟，切了青瓜，去囊后，翻炒几下，最后倒入猪耳朵翻炒均匀后出锅的...

超级下饭的酱油猪耳朵！简易版！的小贴士

高压锅千万不要压太久哦！上汽后三到五分钟最佳！切记！如果有时间，也可以用炒锅煮熟，后面操作一样...

菜谱创建时间：2024-01-30 23:53:59