【快手广式蜜汁叉烧】小美版 蜜汁叉烧简单快手零失败

作者： 玩美食的爽爽

用料

• 梅肉或猪颈肉 500克
• 料酒 50-60克
• 叉烧酱（李锦记） 40克
• 生抽 20克
• 老抽 5-10克
• 冰糖粉 10克

【快手广式蜜汁叉烧】小美版 蜜汁叉烧简单快手零失败的做法步骤

步骤 1

用小美洗净猪肉，肉放入网篮，水没过肉，8分钟/50度/速度4.5清洗干净，所有调料和肉放进大碗。

步骤 2

肉和调料混合均匀，腌20-30分钟入味，喜欢重口可腌过夜。

步骤 3

肉和调料汁放入小美主锅，25分钟/120度/反转小勺烹煮。

步骤 4

煮好的肉切片，锅里的酱汁淋到叉烧上，喜欢浓郁酱汁的，用4-5分钟/温度V/速度1收汁后再淋上去。

步骤 5

趁热享用。

菜谱创建时间：2024-01-30 15:57:56