自己母鸡下的蛋蛋
两个鸡蛋,一把葱花,一点生抽,一点花生油,搅拌均匀 不喜欢葱花的,可以不加,因为我喜欢吃葱
在加吃饭的小碗半碗45度左右的水搅拌均匀 2个鸡蛋 我搅得有点狠起泡泡了 你可以温柔点搅
搅拌好,裹上保鲜膜扎几个洞, 水滚放蛋进去六分钟
蒸好了,上面都感觉好像起泡泡,看上去好像很老,其实不会的,很嫩滑 我两个鸡蛋水滚六分钟 如果两个鸡蛋没有加葱花的话,五分钟就可以了 我是用浅盘装的
超,嫩,滑,香 如果你市场买的鸡蛋,我建议加一点点胡椒粉,要么会很腥 个人建议你也可以不加胡椒粉的
我用电饭锅蒸的,煤气的话全程大火,水滚算时间 不管用电饭锅,还是煤气时间很重要,多一分钟少一分钟,口感都不一样