【荷包豆红烧鸡块】

作者： 长城2228

用料

• 鸡 半只
• 荷包豆 约400克
• 菜椒 2个
• 食用油 2勺
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 五香粉 少许
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱花 少许

【荷包豆红烧鸡块】的做法步骤

步骤 1

鸡洗净, 斩件。

步骤 2

荷包豆洗净。 我用的干荷包豆, 需提前泡水。

步骤 3

菜椒洗净, 切滚刀块。

步骤 4

热锅冷油, 放入鸡块和姜片同炒至鸡块微微变色。

步骤 5

淋入料酒, 加入糖、五香粉、胡椒粉、生抽和老抽, 炒匀。

步骤 6

放入荷包豆, 再加一碗水。 大火烧开后转中火煮十五分钟左右。

步骤 7

放入菜椒和蚝油。根据自己的口味加适量的盐调味。炒匀后转大火收汁。

步骤 8

出锅装盘。 撒少许葱花。 趁热享用。

【荷包豆红烧鸡块】的小贴士

喜辣的, 可放干辣椒同炒。

菜谱创建时间：2024-01-28 16:59:15