【清炒蜜豆】

作者： 长城2228

用料

• 蜜豆 约250克
• 食用油 1勺
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 约¼勺

【清炒蜜豆】的做法步骤

步骤 1

将蜜豆的筋撕去, 洗净备用。

步骤 2

热锅冷油, 炒香蒜片。

步骤 3

放入蜜豆, 中火翻炒两分钟左右至蜜豆变得稍稍有些透明。 加入10毫升左右的水和少许生抽, 盖上锅盖煮一分钟左右。 根据自己的口味, 加适量的盐调味。

步骤 4

出锅装盘。 趁热享用。

【清炒蜜豆】的小贴士

1. 炉火不要太大, 否则容易烧焦, 影响品相。 2. 烹饪的时间要掌控得当, 成品即不能过生, 也不能过熟, 断生就行。 3. 调味要清淡些, 不要盖过蜜豆的原味。

菜谱创建时间：2024-01-28 16:44:47