慢烤猪蹄

作者： 炜嚼爷

​拿到一整只猪蹄，懒得拿去街市砍。本来想卤的，结果比锅大，只能放进烤箱了。​​

用料

• 猪蹄 1只
• 调味盐
• 沙茶粉
• 红胡椒
• 米醋
• 凉拌汁

慢烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

用调味盐和沙茶粉腌几个小时。​​用锡纸包起来，100到120度烤三四个小时。

步骤 2

打开锡纸，表面抹点米醋，再用230度烤15分钟。​​

步骤 3

撕开磨一些红胡椒，蘸米醋和凉拌汁调的汁，配球生菜，香而不腻。

菜谱创建时间：2024-01-26 22:36:33