红烧排骨

作者： uyuhjbhv

用料

• 排骨 500g
• —————— ——————
• 料酒 一木勺
• 葱 半根
• 姜 两片
• —————— ——————
• 糖 10g左右
• 姜片 2片
• 桂皮 一小片
• 八角 1个
• 香叶 2片
• —————— ——————
• 生抽 1木勺
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1小坨
• —————— ——————
• 盐 半盐勺
• 芝麻 1小勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加第一份料，焯去血水，捞出洗净备用

步骤 2

热油加糖炒出颜色，倒入排骨炒至微焦 加第2份料炒炒 加第3份料翻炒上色

步骤 3

倒入清水没过，煮开后，盖盖转小火慢炖30mins，最后大火加第4份料炒匀收汁

菜谱创建时间：2024-01-21 18:57:41