回锅肉煸豆角

作者： 苛吃苛吃

想起回锅肉的做法，看家里还有些豆角，就做了吃，肉经过煮和煸，油份很少了，算是比较健康。

用料

• 豆角
• 五花肉
• 盐，鸡粉
• 味极鲜酱油
• 葱姜沫
• 白糖一点

回锅肉煸豆角的做法步骤

步骤 1

热水锅，放八角、花椒、香叶，盐，五花肉下锅煮一小时左右

步骤 2

捞出，凉透

步骤 3

豆角洗净，去筋，掰成段

步骤 4

肉切大片备用

步骤 5

葱姜切好

步骤 6

锅里放一点油（不用多），入花椒，然后放葱姜，五花肉片

步骤 7

肉片两面不断煸炒，直到肉片变红，并且煸出油来

步骤 8

放入豆角，倒入少量味极鲜酱油，盐与白糖，鸡粉，煸炒出锅即可。吼吼～

回锅肉煸豆角的小贴士

利用肉自身的油炒出这个菜，口感很香，肉不腻，比较酥，很下饭。

菜谱创建时间：2012-11-28 21:02:28