你绝对没吃过这么好吃的椰子油版[芒果奶糕]

作者： 阿喵喵喵1

Q弹软糯的奶糕➕大片金灿灿的芒果果干 用料满满 颜值超高 黄白相间 超有食欲 市面上大多都是黄油版本的 再吃添加椰子油的真的有被惊艳到 ！

用料

• 椰子油 40克
• 黄油 10克
• 水饴 7克
• 棉花糖 160克
• 奶粉 50克
• 海盐 1克
• 芒果干 180克

你绝对没吃过这么好吃的椰子油版[芒果奶糕]的做法步骤

步骤 1

将买回来的芒果干剪碎 黄油 椰子油 水饴称重 奶粉 海盐称重搅拌均匀备用

步骤 2

黄油 椰子油 水饴倒进不粘锅开小火加热至融化

步骤 3

倒入棉花糖

步骤 4

搅拌至棉花糖融化体积变小

步骤 5

关火 加入奶粉海盐混合物搅拌均匀

步骤 6

加入剪碎的芒果干 搅拌均匀后倒入不粘模具整形

步骤 7

表面撒上奶粉 切成自己喜欢的形状即可

你绝对没吃过这么好吃的椰子油版[芒果奶糕]的小贴士

需要工具：硅胶铲 不粘锅 不粘烤盘 油纸 出锅倒入不粘烤盘后马上筛上奶粉 凉了再筛效果不佳 糖体变凉之后再切 形状更好看 全程中小火加热 避免搅拌不及时出油情况严重 因为芒果干本身甜味比较重 可以建议大家买市面上的低糖棉花糖 这样多吃几块也不会腻 ‼️黄油越多 糖越软；黄油越少 糖越硬 奶粉越少 糖越软；奶粉越多 糖越硬 这个配方的话对于我个人来说还是适中的 糖体有韧劲不算特别软 配合果干香甜可口 伴有椰香味 值得一试 秋冬特别适合做这一款 另外做了一款草莓味的 我添加的草莓果干是120克 其他不变 喜欢果干可以适当多放一些 自由发挥放其他果干都是不错的！！记得尝试哦～快手简单 最主要的是椰子油真的很惊艳呢

菜谱创建时间：2024-01-20 22:19:34