咸蛋黄奶酥卷

作者： 琦崽

配方源自抖y：芝芝的生活碎片。 菜谱是为自己做饭方便记录用，个别根据个人情况或有些许调整，如需准确学习，建议看原视频。

用料

• 奶酥用蛋卷 30个（一盒）
• 棉花糖 150g
• 黄油 50g
• 奶粉 50g
• 盐 1g
• 水怡 7g
• 海苔肉松 适量

咸蛋黄奶酥卷的做法步骤

步骤 1

黄油，水怡，盐小火软化至融化

步骤 2

加入棉花糖小火翻拌至融化后立马关火，加入奶粉用余温搅拌均匀

步骤 3

戴PVC手套，均匀裹上一层做好的棉花糖液

步骤 4

在海苔肉松里粘匀即可

步骤 5

超拉丝超好吃！

步骤 6

封装袋是5.5×11.5cm的

咸蛋黄奶酥卷的小贴士

奶酥蛋卷和棉花糖我用的是劣狐的。最好现吃现做，放久了没有拉丝的软糯口感了

菜谱创建时间：2024-01-18 19:13:56