皮蛋蒸饺

作者： 牵着蜗牛上坡

皮蛋蒸饺，配方来源于汤包更改，还有进步空间

用料

• 肉 500
• 盐 7
• 生抽 14
• 老抽 6
• 耗油 10
• 糖 3
• 葱 60
• 皮蛋 2个
• 水 80

皮蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

猪肉馅料打碎后把调料除水和皮蛋部分全部混合均匀，然后葱姜水分次加入肉馅，馅料处理好以后可以冷藏备用，皮蛋碾碎和猪肉馅分开，然后包制

步骤 2

口味稍微咸一些，可以做一些微调，降点咸度，口味重可以不减

菜谱创建时间：2024-01-17 10:21:37