香菇干泡发

作者： 啊这L

1干香菇100g泡十五分钟 2淀粉抓洗 3二次浸泡 2小时，水留着 4尽量挤干水分、剪脚 5鸡油20g、姜、葱头炒香 6加入清水、泡菇水大火烧开撇去浮沫 7加入冰糖10g盐3g增添底味 8冰糖化掉后倒入香菇 9起锅坐水上气改中火蒸制1小时（个人见解关火焖凉香气更加） 10放凉封装保存 B站抄的，整理到这方便我看

用料

• 干香菇
• 淀粉
• 鸡油
• 盐
• 冰糖

香菇干泡发的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2024-01-16 16:03:41