油爆河虾

作者： olinabobo

用料

• 虾 200克左右
• 姜 若干
• 葱 若干

油爆河虾的做法步骤

步骤 1

起油锅，放姜片，放虾，大火爆炒，爆至表皮干。

步骤 2

放入料汁：酒1大匙，生抽2大匙，糖2小匙。煮一下。不够咸再加盐或生抽。

步骤 3

放味精，葱花。（我没葱了，所以没放，放一些更好看） 最后要有点汤才好吃，别完全收干了。 PS:对虾，河虾，江白虾都用此法做。 对虾要挑一下虾线，虾线挑法：用牙签从头部关节处下手，顺便把头里的东西挤出来。

菜谱创建时间：2024-01-15 20:08:53