素诞番茄

作者： 珮漩

从小就吃就喜欢吃这道菜，当开始纯净素后还是很怀念之前的味道，酸酸甜甜。

用料

• 盐 适量
• 圃美多汤用豆腐 400克
• 番茄 600克
• 姜黄粉 适量
• 姜片 2-3片
• 黄糖 适量
• 松茸粉 1克
• 酱油 2克
• 玉米油 适量

素诞番茄的做法步骤

步骤 1

番茄用热水烫开剥皮，切碎备用，番茄的汁记得保留。

步骤 2

热锅下油，豆腐两面煎香压烂，加姜黄粉上色，姜黄粉要根据自己口味调整，翻炒均匀后盛起备用。

步骤 3

热锅下油姜片金黄后放入带汁番茄，把番茄小火压烂炒融，慢慢开始番茄变成酱样，可以加入酱油，盐和松茸粉，黄糖（根据自己口感），喜欢汤水的可以加点水，最后关火倒入豆腐翻炒均匀上碟。

素诞番茄的小贴士

根据自己口味可以适当加水或炒干

菜谱创建时间：2024-01-14 11:07:20