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牛奶炖牛肉的做法
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牛奶炖牛肉

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作者: 蕴曦
蕴曦

牛奶炖牛肉的用料

牛奶炖牛肉的做法步骤

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步骤 1

焯牛肉:牛肉入冷水锅,锅内加一块拍散的姜,中火煮沸后改小火继续煮约10分钟

步骤 2

捞出牛肉,温水洗净,切块

步骤 3

洋葱半个切成碎末,半个切成条状

步骤 4

姜蒜切末

步骤 5

锅子烧热,加油,油约5分热时加入洋葱末翻炒,洋葱末变色后加入姜蒜末继续翻炒

步骤 6

炒出香味后加入牛肉炒

步骤 7

加调料:生抽,老抽,白糖,一碗黄酒,盐,白胡椒

步骤 8

加没过牛肉的开水,小火炖约1小时

步骤 9

加入一碗全脂牛奶,搅匀后继续加锅盖炖约半小时后,大火收汁即可。

牛奶炖牛肉的小贴士

牛肉我选的牛腩,这样口感不会柴。

菜谱创建时间:2012-11-28 14:15:48
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