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乳清干酪菠菜意大利面的做法
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乳清干酪菠菜意大利面

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作者: mino-caramel
mino-caramel

乳清干酪菠菜意大利面的用料

乳清干酪菠菜意大利面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先照张集体照

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅开水,里面加点盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等水开了以后把洗好的菠菜放进去略煮一会儿,然后捞出放一边。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用煮过菠菜的水继续煮意面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等面煮开的时候来调酱汁, 往奶酪里面加点盐和黑胡椒,再舀一些煮面的汤汁进来化开。可以根据自己口味加东西,香料或是柠檬汁都行。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的菠菜切成碎,放一边备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的意面捞出,和菠菜碎一起防在平底锅上。加一大勺煮面和菠菜的汤汁,用中火翻滚一会儿(不要翻的太干哦保持湿润就好)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调好的酱汁倒在大碗里,再将意面也捞进来,加盐、黑胡椒、柠檬汁,再加些帕玛森乳酪,芝士味更浓更好吃。加点松露油(这么高端的东西窝当然没有,我烧了些黄油浇上去)撒上点香料搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。

乳清干酪菠菜意大利面的小贴士

味道什么的自己喜欢就好,调酱汁的时候尝一尝想加什么就加什么啦。 我后来觉得芝士味不够又加了帕玛森,奶汁有点干就又加了牛奶。 总之自由发挥,只要是芝士味就不会难吃的啦 方子是一人份。

菜谱创建时间:2012-11-28 13:23:16
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