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伯爵红茶果仁蛋糕的做法
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伯爵红茶果仁蛋糕

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作者: 福山鴨子k
福山鴨子k

伯爵红茶果仁蛋糕的用料

伯爵红茶果仁蛋糕的做法步骤

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步骤 1

6寸模具(活)的底部裹一層錫紙,在底部鋪上一層鮑魚果、花生仁、杏仁備用

步骤 2

雞蛋進行分蛋,蛋黃那部份加入15g糖攪拌至糖溶化

步骤 3

蛋黃那裡再加入溶化后的黃油,並且快速攪拌,並且倒入25g的伯爵茶

步骤 4

倒入伯爵茶后,篩入麵粉還有加入泡完之後的伯爵紅茶包里的茶葉,用刮刀攪拌至蛋黃漿的樣子

步骤 5

蛋白那裡加入餘下的糖,打發至十成發

步骤 6

將三分之一的蛋白放入蛋黃漿里,並且切拌均勻,再將它們倒入餘下的蛋白里面切拌均勻

步骤 7

倒入去模具之後震出氣泡,並且在表面撒上一些果仁,稍微按一下到裏面,再用刮刀撫平表面

步骤 8

160度預熱烤箱后,放入去150度45分鐘就可以了,拿出來之後震一下再倒扣防止回縮

菜谱创建时间:2012-11-28 10:18:39
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