媲美街边面摊上的鸡蛋煎饼，3分钟即可吃上

作者： Rola233

用料

• 面粉 220g
• 水 500ml
• 鸡蛋 2个
• 葱叶 少量

媲美街边面摊上的鸡蛋煎饼，3分钟即可吃上的做法步骤

步骤 1

食材：温水500ml，面粉220g，鸡蛋2颗，葱叶少许

步骤 2

①将面粉一点点倒入水中，用搅拌棒/筷子搅拌均匀至没有颗粒感； ②在搅拌好的面糊中加入两个鸡蛋，继续搅拌； ③往面糊中加入3勺酱油、2勺盐。

步骤 3

①加入葱叶继续搅拌； ②热锅倒油，平底锅内倒入1勺面浆； ③小火煎至定型后，翻面煎30秒； ④正反两面各煎30秒，面饼两面金黄即可出锅。

媲美街边面摊上的鸡蛋煎饼，3分钟即可吃上的小贴士

①面浆加入鸡蛋后，可过筛一次； ②煎制的过程，记得时不时翻面，以免糊锅。

菜谱创建时间：2024-01-06 07:43:18