【澳洲牛肉｜酸菜牛肉煲（0失败）】

作者： 老徐_x5sy

用料

• 洋葱 半个
• 牛里脊 一斤
• 肉椒 两个
• 胡萝卜 一根
• 山药 一根
• 姜片 三片
• 大蒜 半颗
• 花椒 少许
• 蚝油 少许
• 八角香叶 少许
• 酸菜 1-2颗
• 尖椒，线椒等辣味重的椒类 六七个呢

【澳洲牛肉｜酸菜牛肉煲（0失败）】的做法步骤

步骤 1

热油煸炒生姜，大蒜，洋葱，待炒出味后放入肉椒，尖椒等一起炒

步骤 2

中小火煸炒后放入切好的酸菜丝一起炒

步骤 3

提前半小时把牛里脊切肉丝，放入淀粉蚝油一勺，生抽少许，腌制半小时

步骤 4

将腌制好的牛里脊盖在炒好的酸菜表面，加一勺蚝油，一小勺糖，根据自己口味放入鸡精，生抽。倒水，或者高汤，盖过里脊，炖煮5-10分钟即可出锅

菜谱创建时间：2024-01-04 13:41:25