红烧拐子鱼🐠……

作者： 磊神厨房

新鲜蒜辨肉

用料

• 拐子鱼 1⃣️条
• 蒜 5⃣️、6⃣️辨
• 葱 半棵（大）
• 料酒 1⃣️勺
• 生抽 2⃣️勺
• 醋 3⃣️勺
• 花椒 1⃣️小把
• 白糖 1⃣️勺左右
• 盐 少许
• 姜 1⃣️小块

红烧拐子鱼🐠……的做法步骤

步骤 1

鱼🐟去掉多余的、一定把黑的东西洗掉。 厨房纸吸干水分，裹上干面粉过油两面金黄即可

步骤 2

准备白糖、料酒调味

步骤 3

生抽、醋搅拌均匀

步骤 4

大蒜🧄葱、姜去皮切段、花椒备用

步骤 5

～热锅凉油放花椒，把过好的鱼放入锅 里 ~放入调好的料汁喷出香味盖上盖子焖一下 ~然后放入矿泉水炖制；先大火烧开。 转小火慢炖。 ～时间越长越入味中间加少许盐至炖熟

红烧拐子鱼🐠……的小贴士

1.去掉五脏时，黑东西一定洗干净不然发苦。 2.炖制过程中过油时定型后翻面不然鱼会散。

菜谱创建时间：2024-01-03 11:06:37