蛋黄派

作者： 雪儿-273

用料

• 第一步打蛋白
• 蛋白 3个
• 白糖 40克
• 蛋黄3个
• 低筋面粉 65克
• 纯牛奶 40克
• 玉米油 75克
• 馅料 除黄油以外，所有馅料放入奶锅小火煮至浓稠关火。再加黄油
• 鸡黄2个
• 纯牛奶75 75克
• 白糖 20克
• 低筋面粉 3克
• 黄油 50克

蛋黄派的做法步骤

步骤 1

把蛋黄2个，白糖20克，低筋面粉3克 纯牛奶75克。炒至浓稠，关火

步骤 2

加入黄油50克，搅拌均匀

步骤 3

装入裱花袋（裱花袋里装上裱花泡芙嘴）

步骤 4

组装：蛋糕里挤入馅料

步骤 5

蛋白打发这种小弯钩

步骤 6

加入3个鸡蛋黄，翻拌均匀

步骤 7

加低筋面粉65克翻拌均匀

步骤 8

加牛奶40克翻拌均匀

步骤 9

加玉米油75克翻拌均匀，装入裱花袋里

步骤 10

挤入蛋糕纸杯里，烤箱上下火170度

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2024-01-03 10:20:27