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蒜子烤牛尾的做法
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蒜子烤牛尾

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Cherry天兵小助理

蒜子烤牛尾的用料

蒜子烤牛尾的做法步骤

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步骤 1

首先把剁块的牛尾放凉水里泡半个小时以上,我泡了一个多小时,以前没泡过,今天泡了才知道原来牛尾泡水会渗出那么多的xue啊。。泡完以后冲干净

步骤 2

锅里烧水,放一点大葱一点姜丝(姜片儿也可以~我切成丝是想味道散步的快一点),等水开了把牛尾放进去飞水再捞出再冲干净。然后锅里重新倒多多的水,烧开以后把牛尾再放进去开始炖,我炖了两个多小时,最后汤是白色的特别好看~这个时候牛尾也很软了~捞出来,汤留着一会儿做罗宋汤。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛尾放碗里,放生抽、老抽、白糖,撒迷迭香、白芝麻、辣椒面(我爱吃辣所以放了也可以不放)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放一勺蜂蜜,然后用手把调料抓匀并且让每块牛尾都裹上料,腌制10分钟,其实不腌也可以,也很好吃~呵呵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的牛尾这是摆到烤盘里,然后把切块的胡萝卜,一朵一朵的口蘑摆在周围和缝隙,然后把大蒜摆上。最后把碗里剩的料汁都淋在牛尾上~(大蒜先不用剥皮,把每一瓣直接放案板上拍扁然后皮就掉下来了),放烤箱200度烤15分钟就可以啦~巨香~

蒜子烤牛尾的小贴士

1.牛尾应该是属于吃一次就爱上的食物,有肉有筋还很有嚼头,最重要的还是牛尾汤好醇厚好好喝!所以经常买来炖汤~ 2.这样烤牛尾别有一番风味,以前都是把牛尾炖了汤然后跟汤一起吃了,其实这样烤起来也好好吃啊! 3.我和家人都超爱吃烤蒜,所以放了好多蒜,如果你不喜欢吃也可以不放,有迷迭香的香味也很好了~ 4.也可以一起烤其他的蔬菜~总之就随意发挥吧~

菜谱创建时间:2012-11-27 22:02:46
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