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乌鸡汤的做法
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乌鸡汤

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作者: 炫晓琳
炫晓琳

乌鸡汤的用料

乌鸡汤的做法步骤

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步骤 1

乌鸡清洗干净~其它食材也清洗干净~

步骤 2

砂锅里注入适量的水~大火烧开~

步骤 3

所有食材都下锅~ 武火煮沸后转文火继续煲~晚餐时间到了再下盐调味就可以享用甘甜的乌鸡汤啦~

乌鸡汤的小贴士

乌鸡的内肝脏必须掏尽~有人说三年以上的鸡头吃了会中毒~虽然现在很少有三年以上的鸡了但我每次还是把鸡头全都去掉~鸡PP和鸡爪子也必须要去掉这样才比较卫生安全~有人煲鸡汤会事先飞水但我没这个习惯~个人喜好吧~总觉得飞水后那些营养也都失掉了~很简单的一道汤水但味道很不错呢~哈哈~

菜谱创建时间:2012-11-27 21:34:25
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