红烧排骨

作者： 兔兔和长鼻子的蘑菇小象

红烧排骨

用料

• 排骨 500kg
• 八角 1颗
• 草果 2只
• 老姜 3片
• 葱白 3段
• 小茴香 1小撮
• 白胡椒 1小撮
• 花椒 1小撮
• 冰糖 若干

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

步骤 2

凉水下锅，煮肉，水开，去浮沫，捞出肉，控水，煮肉水不要丢，留下

步骤 3

炒菜锅，热锅，热油，下冰糖，熬出大泡，加葱白，姜片，控好水的排骨，炒至肉表面有点焦黄，不出锅，对等水来

步骤 4

将煮肉水放入炒菜锅，放入调料包，大火煮30分钟，后小火1至2小时，煮肉时注意把握水量

菜谱创建时间：2024-01-02 08:10:52