南瓜发糕

作者： anelia

家里没有烤箱，没法做南瓜派， 但为了让在异国他乡的男友也能过感恩节，特意做了这款南瓜发糕 男友既感动又惊异 大叫“wow，你是怎么做到的？...” 哈哈哈

用料

• 南瓜泥 220g
• 面粉 160g
• 牛奶 60g
• 糖 10g
• 葡萄干 适量
• 植物油 适量
• 酵母 3g

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟去皮搅成泥

步骤 2

牛奶热一下到30度左右

步骤 3

用分量内的温牛奶化开酵母，放置10分钟

步骤 4

把糖加入南瓜泥继续搅拌

步骤 5

把面粉一点点加入步骤4中继续搅拌

步骤 6

直到南瓜面糊变得比较干，在慢慢加入牛奶酵母继续搅拌

步骤 7

直到所有的面粉都加入到南瓜泥，用牛奶来调节面糊的干湿度，面糊呈现黏黏的泥状刚好（不要太稀）

步骤 8

容器擦干水分，抹上一层油，把面糊倒进去

步骤 9

放在温暖处发至2倍大，在表面放上葡萄干，稍微按一下让葡萄干镶嵌到面糊中

步骤 10

上蒸锅，大火上汽后转中火25分钟

步骤 11

关火，马上开盖拿出来，稍凉倒扣即可取出

步骤 12

切块开吃

菜谱创建时间：2012-11-27 12:51:10