白萝卜山药玉米排骨汤

作者： 花丛中的啦啦啦

冬吃萝卜夏吃姜。 萝卜利气，山药健脾。

用料

• 主食材——
• 猪龙脊骨 2斤
• 白萝卜 1根
• 玉米 1根
• 山药 2段
• 老姜 几片
• 焯水料——
• 老姜 几片
• 大葱 1段
• 料酒 几勺

白萝卜山药玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

猪脊骨解冻后，反复清洗（可以加面粉或淀粉揉搓），加入盐泡一泡。 冷水下猪脊骨，放入姜片大葱花椒和料酒，焯水10分钟。

步骤 2

期间可以准备食材。 白萝卜切片，玉米切段，山药切滚刀块。

步骤 3

把焯好水的排骨，用热水清洗干净。 起锅烧开，放入姜片，花椒，猪脊骨，玉米一起炖。转最小火(以持续冒小泡沸腾为宜)。

步骤 4

放入白萝卜继续炖30分钟。

步骤 5

放入山药继续炖20分钟，期间放1.5勺盐即可。

白萝卜山药玉米排骨汤的小贴士

最后可以放一些枸杞煮5分钟

菜谱创建时间：2023-12-26 12:41:37