水煎包

作者： 我爱下厨房辉

用料

• 面粉

水煎包的做法步骤

步骤 1

水煎包做法: 一斤面+四两凉水。分次加水，不要全部加加进去。用筷子搅拌顺时针面粉，直到没有干面粉的时候，下手手掌揉面粉。如果粘手就加面粉。一直到面粉光滑，然后用盖子盖住盆子，让醒醒20分钟，这段时间可以去做馅。等醒完面，揉揉，在中间戳个小洞，揉成长条，揉成一个大拇指粗，用刀子切开，擀皮。电饼铛放上油，煎三分钟，放上一勺面粉200毫升水兑的面水。盖盖子煮。附韭菜馅:鸡蛋炒熟弄碎，放虾皮、蚝油、生抽、十三香、油（防止韭菜出水），盐。

菜谱创建时间：2023-12-25 11:51:12