黑椒酱汁

作者： _赫尔曼

摘自素食星球，依据自己的口味改了一下，去掉了油和糖，为了方便查找，就放到了这里。

用料

• 400黑椒酱汁
• 番茄酱 20克
• 姜末 10 克
• 素蚝油 40克
• 老抽 20克
• 酱油 35克
• 淀粉 12克
• 黑胡椒碎 5克
• 黑胡椒粉 8克
• 芝麻酱 20克
• 花生酱 20克
• 白芝麻 10克
• 温水 260克

黑椒酱汁的做法步骤

步骤 1

黑椒酱汁 1. 将所有配料提前量化准备好，淀粉内倒入温水，搅拌均匀后备用； 2. 在锅内倒入少量水，放入姜末，炒出香味后，倒入番茄酱； 3.翻炒均匀后，倒入素蚝油、酱油、老抽、黑胡椒碎、黑胡椒粉、芝麻酱、花生酱、白芝麻、淀粉水（先倒1/2的量）； 4.继续翻炒均匀后，熬至沸腾后，加入剩下的1/2的淀粉水，继续中小火熬制沸腾后即可完成黑椒酱汁； 黑椒酱汁也可搭配沙拉、意面、素汉堡等，冷藏可保存15～20天左右。

菜谱创建时间：2023-12-25 09:38:20